Мандрівники кажуть: "Лавандові поля справді існують у Провансі, перевірено".

Гектари синього поля розкинулися поблизу кількох селищ на півночі Провансу. Поля справді величезні, лаванда росте рівними рядами.

А якщо проведете рукою по ніжно-ніжно фіолетовим квіточкам, то відчуєте неймовірно приємний аромат. Це насправді душа Провансу.

"За силою емоцій, що виникають, можна порівняти хіба що з тюльпановими або гіацинтовими полями в Голландії... Тільки тепліше! Чи варто згадувати, який там стоїть аромат...

І на відміну від гіацинтового не паморочить голову навіть за цілий день! – ділиться своїми враженнями від поїздки в Прованс Katerina. –  А колір! Невимовна радість для очей.

Але, виявляється, у лаванди є не лише запах і колір, а й... звук! Так-так, над полями постійно чується рівне дзижчання бджіл, яких там не просто багато, а дуже багато. Тому гуляти там краще не заважаючи їм". 

Щоб оглянути всі лавандові поля знадобиться цілий тиждень, якщо не більше. Найбільша кількість насаджень зосереджена у селі Банон. Варто відвідати й навколишні містечка: Авіньйон, Арль, Грасс, Екс-ан-Прованс, Горд, Апт.

Пропонуємо вам навідатися в містечко Валенсоле. Його називають романтиком Провансу, любителі лаванди тут почуватимуться як риба у воді.

Воно досить маленьке. Деякі швидкі туристи умудрилися обійти його за 10 хвилин. Проте тут не так багато туристів, а лавандові поля постійно радуватимуть ваше око.

По дорозі із Валенсоле у місто Горд знаходиться знамените абатство де Сенанк.

Його можна відвідати лише тричі на день у чітко визначений час – 10:30, 14:30 та 16:30. Екскурсія триває більше години  й обійдеться вам у 7 євро.

Звісно, краса лавандових полів не може не надихати на романтику та поезію. Знаменитий кухар Люсьєн Олів'є родом саме із цих прекрасних країв.

У його спогадах можемо знайти такі рядки: «Там, де я виріс, квітне лаванда, і коли це відбувається, земля виглядає так, наче вона відображає нескінченно глибоку блакить неба.

Варто мені заплющити очі, і я відчуваю солодкий, терпкий аромат квітів, перед яким не може встояти жодна бджола. Там, де я виріс, люди збирають урожай лаванди, стоячи на колінах, немов вшановуючи її незчисленні корисні властивості".

А в лаванди їх удосталь. Людям із неврівноваженою нервовою системою потрібно приїжджати сюди частіше. Натомість вагітним не рекомендується перебувати на лавандових полях надто довго.

Лаванду в такій кількості вирощують для виготовлення мила, парфумів, меду, алкогольних настоянок та інших сувенірів.

Цю рослину також додають у страви. Її використовують при виготовленні шоколаду, морозива і навіть в приготуванні м’яса. В Провансі є ресторани, де подаються страви виключно з лаванди.